Los restaurantes MICHELIN son establecimientos de comida que han sido reconocidos y premiados por la Guía MICHELIN, una publicación que califica los restaurantes y hoteles en todo el mundo. Esta guía otorga estrellas a aquellos restaurantes que destacan por la calidad de su cocina, servicio y experiencia gastronómica en general. Existen tres niveles de estrellas: una estrella indica un «muy buen restaurante», dos estrellas significan «excelente cocina, vale la pena detenerse» y tres estrellas representan «una cocina excepcional, que justifica un viaje especial». Además, la Guía MICHELIN también incluye recomendaciones a través de los «Bib Gourmand», que destacan a los lugares que ofrecen comidas de calidad a precios más accesibles. La distinción de ser un restaurante MICHELIN es considerada un gran honor en la industria gastronómica y puede aumentar significativamente la visibilidad y el prestigio del establecimiento.
La Guía MICHELIN 2025 para Gran Bretaña e Irlanda fue revelada en una ceremonia en la Galería de Arte y Museo Kelvingrove de Glasgow, celebrando 1,147 establecimientos. Moor Hall alcanzó…