Gastronomija ir māksla un zinātne par ēdiena pagatavošanu, pasniegšanu un baudīšanu. Tā aptver plašu aspektu klāstu, tostarp ēdienu sagatavošanu, sastāvdaļu izvēli, ēdiena kultūru, tradīcijas un ēšanas ieradumus dažādās sabiedrībās. Gastronomija ir cieši saistīta ar kulināriju, taču ietver arī pārtikas vēsturi, bioloģiju, un socioloģiju. Tā pēta ne tikai ēdienu garšas un tekstūras, bet arī vizuālo noformējumu, uzturvērtību un ietekmi uz veselību. Gastronomija nav tikai par ēdiena pagatavošanu, bet arī par kultūras identitāti, sociālajām attiecībām un pieredzi, ko ēdiens sniedz cilvēkiem. Tajā attiecīgi tiek analizēti arī ēdināšanas pakalpojumi, restorānu industrija un ēdienu tendences.
2025. gada MICHELIN ceļvedis Lielbritānijai un Īrijai tika atklāts ceremonijā Glāzgovas Kelvingrove mākslas galerijā un muzejā, svinot 1,147 iestādes. Moor Hall ieguva prestižo Trīs Zvaigžņu statusu, kas pārstāv augstāko kulinārās…