Secrete culinare se referă la cunoștințe, tehnici sau trucuri speciale folosite în gătit pentru a îmbunătăți calitatea unui preparat. Aceste secrete pot include metode de preparare, combinații neobișnuite de ingrediente, măsuri precise de condimente sau tehnici de prezentare a platourilor. De asemenea, ele pot implica sfaturi despre alegerea celor mai bune ingrediente, cum ar fi selecția fructelor și legumelor proaspete, calitatea cărnii sau utilizarea unor condimente specifice care pot transforma un preparat obișnuit într-unul excepțional. Secretele culinare sunt adesea transmise din generație în generație și pot varia semnificativ între diferite culturi și tradiții gastronomice. Acestea contribuie la originalitatea și unicitatea preparatelor, îmbogățind experiența culinară.
Ghidul MICHELIN 2025 pentru Marea Britanie și Irlanda a fost dezvăluit într-o ceremonie la Galeria de Artă și Muzeul Kelvingrove din Glasgow, sărbătorind 1.147 de stabilimente. Moor Hall a obținut…