Кулінарія — це наука та мистецтво приготування їжі. Вона охоплює різноманітні аспекти приготування страв, включаючи вибір інгредієнтів, методи приготування, техніки обробки продуктів, а також оформлення та подачу їжі. Кулінарія є важливою частиною культурної спадщини різних народів і відіграє значну роль у соціальному житті, оскільки їжа часто є центром спілкування та традицій.
Кулінарія також включає в себе вивчення кулінарних традицій, кулінарних технік, харчової безпеки, нутриціології, а також дослідження смакових комбінацій. Це багатогранна сфера, що асоціюється з ресторанною справою, домашнім приготуванням їжі, кулінарними конкурсами та інші формами гастрономічного мистецтва. У сучасному світі кулінарія набуває нових форм і ускладнень, зокрема завдяки інноваційним технологіям, новим дієтичним тенденціям та інтересу до здорового харчування.
Мішленівський довідник 2025 року для Великобританії та Ірландії був оголошений на церемонії в Художній галereї та музеї Келвінгрова в Глазго, де святкували 1,147 закладів. Ресторан Moor Hall досяг престижного статусу…